1- تنخفض نسبة الإصابة بالنوبات القلبية لدى الذين
يتناولون السمك
مقارنة بالذين لا يتناولونه ويعتمدون على اللحوم
الحمراء في غذائهم ,
2- يخفض الدهون الثلاثية في الدم ,
3- ينشط الجهاز المناعي مما يساعد على
مقاومة وشفاء الالتهابات
وأمراض القلب وكذلك المكافحة والوقاية من السرطان،
كما اتضح ذلك من التجارب التي أجريت على
الحيوانات في المختبرات ,
4- لوحظ أن لها دوراً في تخفيف آثار الربو في بعض الحالات،
وكذلك تساعد على تخفيف حدة الصداع
وخصوصاً الصداع النصفي ,
5- تساهم في تزويد الجسم باحتياجاته من البروتين ,
تعتبر الأسماك حيوانات فقارية تعيش في الماء
وفي كل مياه الكرة الأرضية الطبيعية تقريباً،
عدا البحيرات الحارة جداً أو المياه المالحة
والقلوية كالبحر الميت ,
ويتراوح طول الأسماك مابين 10 ملم و20 متراً ,
كما يختلف وزن الأسماك مابين مليغرامات إلى
آلاف الكيلو غرامات .
ويحيا معظم أنواع السمك الصغير ما بين
سنة إلى ثلاث سنوات ,
إلا أن بعض أنواع السمك الكبير يعيش
مابين20 - 10 سنة ,
ويعتبر السمك واحداً من الأغذية العالمية
التي تشكل الطعام الرئيسي
لعدد كبير من دول شرق آسيا وأفريقيا واليابان
وأندونيسيا والأسكيمو ,
فالسمك مصدر ممتاز من مصادر البروتين كما أنه
يملك مقداراً مرموقاً من المواد الدهنية
وهذا المقدار يختلف باختلاف نوع السمك ويمتاز
دهن السمك عن دهن اللحوم ,
بأنه أسهل للهضم كما أن نسبة اليود الموجودة
فيه تسهل على العصارة البنكرياسية
مهمة امتصاصه بالإضافة إلى أن الأسماك تحتوي
على فيتامين (أ، د)
وتختلف مقاديرها باختلاف نوع السمك نفسه .
وهى تكثر في منطقة الكبد بشكل خاص ,
كما أنها تعتبر مصدراً جيداً لفيتامين النياسين وفيتامين ب ,
أما بالنسبة للمعادن فإنها مصدر ممتاز للمغنيسيوم
والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والفوسفور
وجميع هذه المعادن لها دور بالغ الأهمية في
حياة أنسجة الجسم وحيويتها ونشاطها
فوائد المأكولاتـ البـ ح ـريه 
العرض العادي
